すっきり醤油たれ「謹製焼豚」、甘酒と塩だけで味付けした「塩豚」、伝統的手法「手火山式」鰹節を使用した和風仕立ての「鰹豚」松屋自慢の３本セット(合計550g以上)です。
-謹製焼豚-
上州・群馬県の豊かな自然、清らかな水と風土に育まれた「上州せせらぎポーク」でお作りしております。上州せせらぎポークの産地、上州・群馬県は、関東における自然の宝庫。美味しさと安全性、品質にこだわり抜いた高品質な焼豚です。
-塩豚-
信州八ヶ岳北麓で放牧されて育った逸品信州北八ヶ岳山麓豚を長野県産の米こうじ100%で作った甘酒（保存料無添加、無加糖、アルコール分0%、酵素剤無使用）と選りすぐりの塩だけで味付けした焼豚。芳醇な味わいを冷蔵庫で解凍後、そのままお楽しみいただけます。
<北八ヶ岳山麓豚>
塩豚で使用する放牧豚は160〜180kgになるまでゆっくりと時間をかけて育てていきます。手間ひま惜しまず、情熱と時間をかけることで十分に成熟し高品質なスペインのイベリコ豚にも劣らない、極めて上質な肉質をもつ豚へと育てていくのです。「信州北八ヶ岳山麓豚」は、ミネラル豊富で肉質が適度に締まり脂の甘さが引き立つ美味しさです。
<米糀>
味の決め手に使用させていただいた甘酒は、江戸時代文化の創業より続く、長野県産の大豆とお米を使うことにこだわる老舗醸造元。蒸し米を使わず、優良こうじと八ヶ岳山麓水源地のきれいな水だけを使い、糀の醸し出す自然の甘さが特徴です。
-鰹豚-
静岡型銘柄豚 「ふじのくに浜名湖そだち」肩ロースを伝統の鰹節製法、手火山式 (てびやましき) の鰹節と松屋特製醤油たれで味付け。今まで味わったことのなかった、香り豊かで和テイストな絶品焼豚。冷凍のまま湯煎して、お召し上がりください。
