静岡型銘柄豚「ふじのくに浜名湖そだち」肩ロースを伝統の鰹節製法、手火山式 (てびやましき) の鰹節と松屋特製醤油たれで味付け。香り豊かな和テイストで老若男女美味しく召し上がっていただける絶品焼豚です。冷凍のまま20分ほど湯煎していただきますと鰹節の香りが際立ちます。